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Após uma temporada de verão de crescimento, o Indaiá Restaurante, em Itapema, criou novos 25 pratos ao seu menu tradicional. Criados pelo jovem chef Gustavo Piffer, o restaurante visa manter o crescimento através de novas ideias.
Os novos pratos vão desde frutos do mar, peixes, aves, carnes, massas, risotos além de pratos para crianças, aperitivos e sobremesas com valores que variam de R$ 9,90 até R$ 99,90. De acordo com o chef, o objetivo da inclusão de novos pratos é agradar ainda mais os clientes. ‘’Através de uma pesquisa que fizemos junto aos nossos clientes podemos verificar uma mudança de hábito da maioria, que optaram por pratos já conhecidos, mas com uma nova leitura’’, afirma.
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